Compota de Kiwi

Ingredientes:

 

·    1 kg de kiwis descascados e cortados em rodelas

·    700g de açúcar

·    200 ml de água

·    Sumo de 1 limão

·    1 pau de canela

Preparação:

1. Numa panela, coloque os kiwis, o açúcar, o sumo de limão, a água e o pau de canela;

2. Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 1 hora;

3. Vá mexendo de vez em quando até atingir o ponto de estrada;

4. Retire a panela do lume e coloque a compota em frascos previamente esterilizados e limpos.