Marmelada

Ingredientes:

- 1kg de marmelo limpo
- 1kg de açúcar
- 1dl de água

Preparação:

Levar os marmelos cortados em pedaços ao lume com o açúcar e a água. Deixar cozer bem.

Quando tudo estiver cozido, reduzir a puré com a varinha mágica, de modo a ficar uma mistura homogénea.

Deixar ferver mais um pouco até atingir o ponto desejado. Se gosta da marmelada para barrar, não necessita de estar tanto tempo ao lume. Se gosta da marmelada cortada em fatias, então terá que deixar ao lume mais tempo até atingir o ponto desejado.

Deitar em tacinhas e deixar secar com uma tampa de papel vegetal embebida em aguardente.